锅煎土豆馅饼

用土豆压泥器或叉子压碎之前煮熟的土豆。

加入橄榄油、面粉、盐、小苏打，揉成一个柔软均匀的面团。

将面团分成8到10个相等的部分，揉成小球，用擀面杖擀成较薄的面饼，如有需要可撒一点面粉。

在中间填入喜欢的馅料，然后将边缘向内折叠，注意封好馅饼。

在稍微抹油的热锅中用小火煎，每面煎10-15分钟，直到表面金黄。

或者也可以放入烤箱或空气炸锅中，180度烤约25分钟。