成分
份数
- 绿橄榄
1罐1罐 - 牛肉末
150克150克 - Mortadella
50克50克 - 面包屑适量
- 香葱适量
- 鸡蛋
22 - 大蒜
1瓣1瓣 - 特级初榨橄榄油适量
- 盐
1撮1撮 - 胡椒
1少许1少许
准备
- 第 1 步，共 10 步
去核橄榄并放置一旁
- 第 2 步，共 10 步
在平底锅中用少许特级初榨橄榄油煸炒1瓣大蒜，加入肉末，煮5分钟
- 第 3 步，共 10 步
切碎Mortadella并加入混合物中
- 第 4 步，共 10 步
加入盐、胡椒和切碎的香葱
- 第 5 步，共 10 步
最后加入一些面包屑以使混合物变稠
- 第 6 步，共 10 步
用准备好的混合物填充橄榄，注意不要弄破
- 第 7 步，共 10 步
打鸡蛋，加入一撮盐和少许胡椒粉
- 第 8 步，共 10 步
将填充好的橄榄轻轻地裹上蛋液，最后裹上面包屑，使其粘附良好
- 第 9 步，共 10 步
在热的特级初榨橄榄油中炸橄榄，直到金黄色
- 第 10 步，共 10 步
为了使这些小吃的外壳更酥脆，可以重复此过程两次
建议
碗
平底锅
滤网
勺子
叉子
漏勺
一般信息
来源
Italia, Marche
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 162.99 |
| 碳水化合物 (g) | 0.83 |
| 其中糖分 (g) | 0.79 |
| 脂肪 (g) | 27.87 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.26 |
| 蛋白质 (g) | 20.85 |
| 纤维 (g) | 2.76 |
| 促销 | 0.32 |
- 蛋白质20.85g·40%
- 碳水化合物0.83g·2%
- 脂肪27.87g·53%
- 纤维2.76g·5%