罗马式羔羊肉是一道传统的罗马美食。用羔羊肉制作，慢慢煮在白葡萄酒、葡萄酒醋和迷迭香、大蒜等香料的美味混合物中。凤尾鱼为这道菜增添了一丝咸味。成品是一种嫩滑美味的肉，入口即化。
将切成块的肉洗净并擦干，充分加盐和胡椒，然后放入预热的烤盘中。
煎至均匀上色后，倒入白葡萄酒、醋，并加入切细的迷迭香、凤尾鱼和大蒜。
以最低火力烹煮约30分钟，然后热食，装饰新鲜迷迭香枝。
冷藏最多2天。
在密封容器中冷藏，最多可保存3天
罗马料理的典型菜肴
Italy, Lazio
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
含有 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄
