罗马式羔羊肉是一道传统的罗马美食。用羔羊肉制作，慢慢煮在白葡萄酒、葡萄酒醋和迷迭香、大蒜等香料的美味混合物中。凤尾鱼为这道菜增添了一丝咸味。成品是一种嫩滑美味的肉，入口即化。
将切成块的肉洗净并擦干，充分加盐和胡椒，然后放入预热的烤盘中。
煎至均匀上色后，倒入白葡萄酒、醋，并加入切细的迷迭香、凤尾鱼和大蒜。
以最低火力烹煮约30分钟，然后热食，装饰新鲜迷迭香枝。
冷藏最多2天。
在密封容器中冷藏，最多可保存3天
罗马料理的典型菜肴
Italy, Lazio
| 能量 (千卡) | 236.55 |
| 碳水化合物 (g) | 0.08 |
| 其中糖分 (g) | 0.08 |
| 脂肪 (g) | 18.45 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.98 |
| 蛋白质 (g) | 14.71 |
| 纤维 (g) | 0.01 |
| 促销 | 0.08 |
