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Abbacchio Alla Scottadito

Abbacchio Alla Scottadito

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Abbacchio alla scottadito 是一道美味的罗马传统菜肴。它由完美烹制的羊排制成,外脆内嫩。羊排用橄榄油、大蒜和迷迭香腌制,然后烤至酥脆。热腾腾地与小土豆和炒菠菜一起上桌。这道菜完美地代表了罗马的烹饪传统。

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 15 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 羊排4
  • 小土豆300G
  • 菠菜250G
  • 迷迭香适量
  • 大蒜1瓣
  • 特级初榨橄榄油适量
  • 适量

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    将土豆切成两半,用油、盐和迷迭香调味后,在180度的烤箱中烤20分钟

  2. 第 2 步,共 5 步

    用迷迭香和切碎的大蒜调味的油刷羊排

  3. 第 3 步,共 5 步

    在热烤架上煎至两面熟

  4. 第 4 步,共 5 步

    用少许油将焯过的菠菜炒软

  5. 第 5 步,共 5 步

    将羊排放在菠菜床上,并配上烤土豆

建议

  • 烤架

  • 烤架

  • 烤架

  • 烤架

  • 烤架

  • 烤架

  • 平底锅

  • 平底锅

  • 夹子

  • 平底锅

一般信息

来源

Italia, Lazio

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)148.46
碳水化合物 (g)5.79
其中糖分 (g)0.19
脂肪 (g)9.83
其中饱和脂肪 (g)4.72
蛋白质 (g)9.08
纤维 (g)0.95
促销0.08
  • 蛋白质
    9.08g·35%
  • 碳水化合物
    5.79g·23%
  • 脂肪
    9.83g·38%
  • 纤维
    0.95g·4%