成分
份数
- 完整的羔羊腰肉
22 - 里维埃拉小洋蓟
1010 - 鸡蛋
22 - 面包屑适量
- 柠檬适量
- 干白葡萄酒
2Bicchieri2Bicchieri - 鼠尾草适量
- 迷迭香适量
- 橄榄油适量
- 黄油适量
- 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 7 步
将羔羊腰肉洗净并擦干，然后放入黄油和油中煎，加入几片鼠尾草和迷迭香，并调味盐和胡椒：在烹饪过程中慢慢加入白葡萄酒，确保在加入更多之前，先让之前的酒被吸收
- 第 2 步，共 7 步
在羔羊腰肉烹饪时，清洗洋蓟，去掉硬叶和刺，焯水约十分钟
- 第 3 步，共 7 步
然后从火上取下，轻轻挤压以去除所有水分
- 第 4 步，共 7 步
将洋蓟切成两半，擦干，然后放入打好的鸡蛋和面包屑中，放入大量油中用旺火煎炸
- 第 5 步，共 7 步
在烹饪过程中，挤几滴柠檬汁在洋蓟上，然后从锅中取出，放在吸油纸上吸去多余的油脂；然后撒上磨碎的柠檬皮
- 第 6 步，共 7 步
完成羔羊腰肉的烹饪，确保没有酱汁；将其热腾腾地放在盘子中央，并用炸洋蓟围绕
- 第 7 步，共 7 步
趁热食用
建议
锅
锅
锅
锅
锅
锅
砧板
碗
碗
碗
刀
碗
刀
碗
刀
刀
刀
刀
一般信息
来源
Italia, Lazio
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 35.33 |
| 碳水化合物 (g) | 1.21 |
| 其中糖分 (g) | 0.92 |
| 脂肪 (g) | 0.51 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.17 |
| 蛋白质 (g) | 1.9 |
| 纤维 (g) | 2.62 |
| 促销 | 0.07 |
- 蛋白质1.9g·30%
- 碳水化合物1.21g·19%
- 脂肪0.51g·8%
- 纤维2.62g·42%