茴香羊肉是一道美味的意大利传统菜肴，典型于普利亚地区。嫩羊肉与野生茴香慢慢烹煮，赋予菜肴独特的风味。这是一道丰富而美味的主菜，适合特殊场合或周日午餐。
将切成块的羊肉用少量油煎至金黄，撒盐并裹上面粉
在一个大锅中，用橄榄油、洋葱、辣椒和切碎的茴香制成调料，加入羊肉，继续煮几分钟
用葡萄酒浇湿，当酒精蒸发后，撒上欧芹和百里香
用热水将所有材料覆盖，继续煮20/25分钟
在餐桌上用轻微烤过的乡村面包片上食用
Italia, Puglia
| 能量 (千卡) | 274.73 |
| 碳水化合物 (g) | 0.21 |
| 其中糖分 (g) | 0.2 |
| 脂肪 (g) | 23.85 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.77 |
| 蛋白质 (g) | 14.64 |
| 纤维 (g) | 0.34 |
| 促销 | 0.1 |
