Name: 茴香羊肉
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1500 g 羊肉; 250 g 野生茴香; 10 cl 特级初榨橄榄油; q.b. 00面粉; q.b. 洋葱; 1 辣椒; 2 瓣 大蒜; q.b. 欧芹; 1 撮 百里香; q.b. 干白葡萄酒

准备

第 1 步，共 5 步
将切成块的羊肉用少量油煎至金黄，撒盐并裹上面粉
第 2 步，共 5 步
在一个大锅中，用橄榄油、洋葱、辣椒和切碎的茴香制成调料，加入羊肉，继续煮几分钟
第 3 步，共 5 步
用酒浇淋，待酒精挥发后撒上欧芹和百里香
第 4 步，共 5 步
用热水将所有材料稍微覆盖，继续煮20/25分钟
第 5 步，共 5 步
将稍微烤过的乡村面包片上桌

一般信息

来源

Italia, Puglia

分析

注意

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生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	274.73
碳水化合物 (g)	0.21
其中糖分 (g)	0.2
脂肪 (g)	23.85
其中饱和脂肪 (g)	9.77
蛋白质 (g)	14.64
纤维 (g)	0.34
促销	0.1

成分

茴香羊肉

可购买的产品

Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

发酵黑蒜 3-4 头 100克

准备

一般信息

来源

分析

注意

常量营养素 (100 gr)

注意