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茴香羊肉

Name: 茴香羊肉
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1500 g 羊肉; 250 g 野生茴香; 10 cl 特级初榨橄榄油; q.b. 00面粉; q.b. 洋葱; 1 辣椒; 2 瓣 大蒜; q.b. 欧芹; 1 撮 百里香; q.b. 干白葡萄酒

@tuduu

类别: 第二道菜

茴香羊肉是一道美味的意大利传统菜肴，典型于普利亚地区。嫩羊肉与野生茴香慢炖，赋予菜肴独特的风味。这是一道丰富而美味的主菜，适合特殊场合或周日午餐。

难度: 中等

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

羊肉1,500g
野生茴香250g
特级初榨橄榄油10cl
00面粉q.b.
洋葱q.b.
辣椒1
大蒜2瓣
欧芹q.b.
百里香1撮
干白葡萄酒q.b.

可购买的产品

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第 1 步，共 5 步

将切成块的羊肉用少量油煎至金黄，撒盐并裹上面粉

第 2 步，共 5 步

在一个大锅中，用橄榄油、洋葱、辣椒和切碎的茴香制成调料，加入羊肉，继续煮几分钟

第 3 步，共 5 步

用酒浇淋，待酒精挥发后撒上欧芹和百里香

第 4 步，共 5 步

用热水将所有材料稍微覆盖，继续煮20/25分钟

第 5 步，共 5 步

将稍微烤过的乡村面包片上桌

一般信息

来源

Italia, Puglia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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Olio extravergine d'oliva Primo Dop Monti Iblei 500ml

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¥ 184.54

红洋葱粉 30克

¥ 125.25

发酵黑蒜 3-4瓣 100克

1 产品

¥ 124.42

能量 (千卡)	274.73
碳水化合物 (g)	0.21
其中糖分 (g)	0.2
脂肪 (g)	23.85
其中饱和脂肪 (g)	9.77
蛋白质 (g)	14.64
纤维 (g)	0.34
促销	0.1

蛋白质
14.64g·37%
碳水化合物
0.21g·1%
脂肪
23.85g·61%
纤维
0.34g·1%