烤羊肉配灯笼葱是普利亚地区的一道传统菜肴，味道丰富而浓郁。羊肉与灯笼葱在烤箱中慢慢烹饪，使菜肴带有独特而略微苦涩的风味。刨好的佩科里诺奶酪为菜肴增添了一丝奶油感，而香菜、大蒜、迷迭香和鼠尾草则增添了浓郁的香气。醋和面包屑为菜肴增添了酸味和脆感。是一道完整而美味的主菜，非常适合在特殊场合或节日中享用。
将羊肉切块，浸泡在水、醋、迷迭香和鼠尾草中，腌制60分钟
清理灯笼葱，洗净后浸泡在冷水中30分钟
将羊肉取出擦干，放入烤盘；加入切成大块的灯笼葱，并用蒜末和切碎的香菜调味
淋上橄榄油，撒上胡椒和面包屑与佩科里诺奶酪
根据需要在烤箱中烘烤，若过于干燥可加一点水
热食
烤箱
锅
在冰箱中密封容器保存，最多可保存3天。
普利亚地区的传统菜肴。
Italy, Puglia
| 能量 (千卡) | 189.38 |
| 碳水化合物 (g) | 2.71 |
| 脂肪 (g) | 14.83 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.99 |
| 蛋白质 (g) | 11.71 |
| 纤维 (g) | 1.16 |
| 促销 | 0.06 |
