烤羊肉与灯盏草是传统的普利亚地区菜肴，味道丰富而饱满。羊肉与灯盏草在烤箱中慢慢烹饪，赋予独特的微苦味。磨碎的羊奶酪为菜肴增添了奶油感，而香菜、大蒜、迷迭香和鼠尾草则增加了浓郁的香气。葡萄酒醋和面包屑为准备增添了一丝酸味与酥脆。是一道完整美味的主菜，适合在特殊场合或节日期间享用。
将羊肉切块，并在水、醋、迷迭香和鼠尾草中腌制60分钟。
清洗灯盏草，放在冷水中浸泡30分钟。
取出羊肉并擦干。放入烤盘中；加入灯盏草，并用切碎的大蒜和香菜调味。
淋上油，加入胡椒粉，并撒上羊奶酪。
在烤箱中烘烤所需时间，如果变得太干，可以稍微加入一些水。
热食，并搭配您喜欢的配菜。
烤箱
平底锅
在密封容器中冷藏，最多可保存3天。
普利亚地区的传统菜肴。
Italy, Puglia
| 能量 (千卡) | 159.8 |
| 碳水化合物 (g) | 3.81 |
| 其中糖分 (g) | 1.72 |
| 脂肪 (g) | 11.9 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.62 |
| 蛋白质 (g) | 9.56 |
| 纤维 (g) | 1.37 |
| 促销 | 0.07 |
