Name: 猎人风格羊肉
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 800 g 羊肉; 适量 白葡萄酒; 40 g 干牛肝菌; 40 g 橄榄油; 1 个 洋葱; 1 根 胡萝卜; 1 根 芹菜; 10 个 黑橄榄; 适量 盐; 适量 胡椒

准备

第 1 步，共 5 步
准备烹饪基础，将切碎的洋葱、胡萝卜和芹菜放入油中煮
第 2 步，共 5 步
加入切块的肉，撒上盐和胡椒，用大火煎至上色
第 3 步，共 5 步
加入用温水泡软的蘑菇
第 4 步，共 5 步
倒入葡萄酒，待酒精挥发后，最后加入橄榄
第 5 步，共 5 步
盖上锅盖煮20分钟，期间不时加入一些用滤网过滤的蘑菇泡水

建议

平底锅
炖锅
刀
砧板

一般信息

储存说明

在密封容器中保鲜，最多可保存2天

来源

Italia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	235.03
碳水化合物 (g)	1.15
其中糖分 (g)	1.12
脂肪 (g)	19.91
其中饱和脂肪 (g)	8.16
蛋白质 (g)	12.62
纤维 (g)	0.56
促销	0.09

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成分

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