准备

狩猎式羊肉

Name: 狩猎式羊肉
Prep time: 15 min
Cook time: 90 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 800克 羊肉; 适量 白葡萄酒; 40克 干松茸; 40克 橄榄油; 1个 洋葱; 1根 胡萝卜; 1根 芹菜; 10颗 黑橄榄; 适量 盐; 适量 胡椒

@tuduu

类别: 第二道菜

狩猎式羊肉是意大利特别是中南部地区的典型菜肴。这是一道美味的主菜，使用羊肉、橄榄、干松茸和剥皮番茄制作。肉质鲜嫩多汁，丰富的调料使它的味道更为浓郁。制作狩猎式羊肉需要一些时间，但绝对值得。

难度: 中等

烹饪时间: 90 分钟烹饪: 90 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

羊肉800克
白葡萄酒适量
干松茸40克
橄榄油40克
洋葱1
胡萝卜1
芹菜1根
黑橄榄10
盐适量
胡椒适量

第 1 步，共 5 步
准备烹饪基础，在油中煮洋葱、胡萝卜和切碎的芹菜
第 2 步，共 5 步
加入切成块的肉，盐和胡椒调味，并在旺火上让其上色
第 3 步，共 5 步
加入浸泡在温水中的蘑菇
第 4 步，共 5 步
用酒滋润，蒸发后最后加入橄榄
第 5 步，共 5 步
用盖子盖好烹饪20分钟，期间不时加入过滤后的蘑菇浸泡水

建议

平底锅
炖锅
刀
菜板

一般信息

储存说明

在密封容器中冷藏，最多保存2天

来源

Italy

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	235.03
碳水化合物 (g)	1.15
其中糖分 (g)	1.12
脂肪 (g)	19.91
其中饱和脂肪 (g)	8.16
蛋白质 (g)	12.62
纤维 (g)	0.56
促销	0.09

蛋白质
12.62g·37%
碳水化合物
1.15g·3%
脂肪
19.91g·58%
纤维
0.56g·2%

准备

狩猎式羊肉

成分

建议

一般信息

储存说明

更多信息

来源

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

注意