狩猎式羊肉是意大利特别是中南部地区的典型菜肴。这是一道美味的主菜，使用羊肉、橄榄、干松茸和剥皮番茄制作。肉质鲜嫩多汁，丰富的调料使它的味道更为浓郁。制作狩猎式羊肉需要一些时间，但绝对值得。
准备烹饪基础，在油中煮洋葱、胡萝卜和切碎的芹菜
加入切成块的肉，盐和胡椒调味，并在旺火上让其上色
加入浸泡在温水中的蘑菇
用酒滋润，蒸发后最后加入橄榄
用盖子盖好烹饪20分钟，期间不时加入过滤后的蘑菇浸泡水
平底锅
炖锅
刀
菜板
在密封容器中冷藏，最多保存2天
推荐配菜：玉米粥、土豆泥
Italy
| 能量 (千卡) | 235.03 |
| 碳水化合物 (g) | 1.15 |
| 其中糖分 (g) | 1.12 |
| 脂肪 (g) | 19.91 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.16 |
| 蛋白质 (g) | 12.62 |
| 纤维 (g) | 0.56 |
| 促销 | 0.09 |
