托斯卡纳羊肉是一道美味的传统菜肴，非常适合在特别的晚餐或家庭周日聚餐时准备。使用羊肩肉和西班牙白豆使这道菜丰富而有营养，特别适合在一年中较冷的月份享用。白葡萄酒醋的酸味、香草的香气和酸豆的浓郁味道完美地补充了这道美味的托斯卡纳菜肴。
将羊肉切成小块，放入碗中，用水和醋覆盖，浸泡两小时
同时，将豆子剥壳并清洗，放入加少许盐的水锅中，煮至半熟
时间到后，将羊肉块沥干并擦干，用橄榄油和一块黄油在锅中大火煎至金黄
加入切片的洋葱和胡萝卜，适量的盐和胡椒粉，继续中火煮20分钟，偶尔加入几勺热高汤
将鼠尾草、迷迭香、大蒜、酸豆和欧芹切碎，撒在肉上，然后加入沥干的豆子
平底锅
炖锅
刀
在冰箱中密封保存，最多可保存3天。
托斯卡纳传统菜肴。
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 178.18 |
| 碳水化合物 (g) | 6.49 |
| 其中糖分 (g) | 0.97 |
| 脂肪 (g) | 11.22 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.45 |
| 蛋白质 (g) | 10.39 |
| 纤维 (g) | 3.45 |
| 促销 | 0.1 |
