羊肉配洋蓟和土豆是一道美味的意大利传统菜肴，将羊肉的风味与洋蓟和土豆的独特口感结合在一起。这道菜非常适合特别的晚餐或庆祝特殊场合。羊肉与蔬菜慢慢烹煮，创造出一道丰富而美味的菜肴。土豆和洋蓟被切成片加入菜中，增添了令人愉悦的口感。整个菜肴用香料混合调味，并用白葡萄酒增添额外的风味。
将洋蓟切成楔形，用油、大蒜和切碎的洋葱在锅中煎炒；用白葡萄酒调味，并加入洋蓟高汤（通过在炖锅中用油和洋蓟茎炒面粉，然后用冷水覆盖并煮沸约30分钟制成），再加入煮熟去皮切块的土豆，煮至熟透
在另一个锅中用油煎炒去脂去筋的羊肉肉块；加盐和胡椒调味，与洋蓟和土豆一起上桌，并配上用大蒜擦过的面包片
锅
炖锅
刀
Italia
| 能量 (千卡) | 65.19 |
| 碳水化合物 (g) | 4.54 |
| 其中糖分 (g) | 0.65 |
| 脂肪 (g) | 3.53 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.7 |
| 蛋白质 (g) | 3.59 |
| 纤维 (g) | 1.05 |
| 促销 | 0.05 |
