将朝鲜蓟切成瓣，用油、蒜和剁碎的洋葱在锅中翻炒；用白葡萄酒煮一下，然后加入朝鲜蓟高汤（通过在锅中先用油炒面粉，再加入朝鲜蓟梗，加入冷水淹没面粉，煮约30分钟得到）后加入煮熟、去皮并切成小块的土豆
在另一锅中用油将去掉脂肪和筋膜的羊肉焯水；加盐和胡椒粉，再和朝鲜蓟和土豆一起端上桌，并配有涂了蒜的面包片
平底锅
锅子
刀
Italy
| 能量 (千卡) | 65.19 |
| 碳水化合物 (g) | 4.54 |
| 其中糖分 (g) | 0.65 |
| 脂肪 (g) | 3.53 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.7 |
| 蛋白质 (g) | 3.59 |
| 纤维 (g) | 1.05 |
| 促销 | 0.05 |
