阿尼奥罗蒂是皮埃蒙特地区传统菜肴。这些美味的饺子里填满了绞肉和格朗纳奶酪，配以鼠尾草和橄榄油。由于它们是用手指捏合而成，因而得名“plin”。这是一道美味又可口的主菜，适合在特别的午餐或晚餐中享用。
将新鲜鸡蛋面团擀开，切成方块，填入切丁的去皮耦合肉和洋蓟混合物，加入盐、胡椒和磨碎的格朗纳奶酪；用同样数量的方块封闭面片，用手指捏合（plin动作）形成阿尼奥罗蒂
在加盐的开水中煮熟
用剩余的混合物做成小丸子，少量油煎熟
将煮好的阿尼奥罗蒂放在温热的纸巾上，配上小丸子一起上桌
擀面杖
切面具
冷藏最多可保存3天
皮埃蒙特传统菜肴
Italy, Piemonte
| 能量 (千卡) | 208.71 |
| 碳水化合物 (g) | 8.13 |
| 其中糖分 (g) | 4.61 |
| 脂肪 (g) | 12.44 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.81 |
| 蛋白质 (g) | 15.72 |
| 纤维 (g) | 0.9 |
| 促销 | 0.41 |
