在一个碗中，将黄油软化，然后加入切碎的迷迭香和一小颗洋葱，加入盐和胡椒
清洗和清洁鹌鹑，仔细擦干
用一些调味黄油填充鹌鹑，然后用两片培根包裹每只鹌鹑
用几圈白色厨房绳子将它们捆绑起来
将它们穿在串上，与面包片交替放置，刷上油，在180度预热的烤箱中烤大约25分钟
时不时用滴落在下面的烤盘中的脂肪刷它们
将它们放在上菜盘上，旁边放上黄油焖饭
搭配的酒：Breganze Cabernet DOC Colle Picchioni 红酒 IGT Del Lazio Salice Salentino 红 DOC
串
平底锅
将剩余的鹌鹑在冰箱中保存最多2天。
鹌鹑串是威尼托和特伦蒂诺-南蒂罗尔的典型特色菜。
Italy, Veneto
| 能量 (千卡) | 543.73 |
| 碳水化合物 (g) | 19.45 |
| 其中糖分 (g) | 1.32 |
| 脂肪 (g) | 48.52 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 17.75 |
| 蛋白质 (g) | 7.96 |
| 纤维 (g) | 1.19 |
| 促销 | 0.26 |
