Barbaresco鸭是一道皮埃蒙特地区的美味传统菜肴，这道主菜是用鸭胸肉在著名的Barbaresco葡萄酒中腌制后煎制而成。结果是嫩滑可口的肉与葡萄酒酱完美融合。非常适合搭配时令蔬菜享用。
用橄榄油将鸭胸肉与青葱和鼠尾草一起煎炒；加入葡萄酒并让其蒸发
加盐和胡椒调味，盖上锅盖煮1小时
取出肉并保温
用勺子收集煮汁，加入黄油和面粉使其变稠
将鸭胸切片并淋上酱汁
平底锅
木勺
用保鲜膜包裹后放入冰箱保存
皮埃蒙特地区的传统菜肴
Italia, Piemonte
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
含有 麸质
含有 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄
