红酒鸭是一道传统的意大利菜，特别在北部的几个地区广为流传。这是一道美味多汁的主菜，其中鸭肉在美味的番茄和白葡萄酒酱中慢慢煮熟。结果是一道味道浓郁、令人陶醉的菜肴，非常适合在特别的午餐或晚餐时享用。
将一个鸭子容量不超过其2/3的炖锅放在火上，加热至适当温度，放入鸭子，两面煎至金黄，加入番茄、切碎的欧芹、一撮盐、白葡萄酒和两勺水
用中火煮约20分钟，然后加入预先焯过的小洋葱，再煮约20分钟直至完成
平底锅
木勺
Italia
| 能量 (千卡) | 131.81 |
| 碳水化合物 (g) | 1.55 |
| 其中糖分 (g) | 1.55 |
| 脂肪 (g) | 6.43 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.98 |
| 蛋白质 (g) | 16.96 |
| 纤维 (g) | 0.33 |
| 促销 | 0.13 |
