准备

红烧鸭

Name: 红烧鸭
Prep time: 15 min
Cook time: 120 min
Total time: 135 min
Yield: 4
Cuisine: Italy
Ingredients: 1 1000 克鸭; 2 成熟西红柿; 适量 欧芹; 500 克 焯水洋葱; 适量 白葡萄酒; 1 小撮 盐

@tuduu

类别: 第二道菜

红烧鸭是一道传统的意大利菜肴，特别在北部的多个地区广为流传。这是一道美味而多汁的主菜，鸭肉在美味的西红柿和白葡萄酒汁中慢慢烹煮，口感浓郁，适合在特别的午餐或晚餐时享用。

难度: 中等

烹饪时间: 120 分钟烹饪: 120 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italy

tuduu@tuduu

成分

份数

1000 克鸭1
成熟西红柿2
欧芹适量
焯水洋葱500g
白葡萄酒适量
盐1pizzico

可购买的产品

第 1 步，共 2 步
在火上放一个锅，鸭子的体积不超过锅容量的三分之二，加热到适当的温度后放入鸭子，煎至两面金黄，加入西红柿、切碎的欧芹、一小撮盐、白葡萄酒和两勺水
第 2 步，共 2 步
中火煮约20分钟，然后加入之前焯水的洋葱，再继续煮约20分钟至熟

建议

煎锅
木勺

一般信息

来源

Italy

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

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生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	131.81
碳水化合物 (g)	1.55
其中糖分 (g)	1.55
脂肪 (g)	6.43
其中饱和脂肪 (g)	1.98
蛋白质 (g)	16.96
纤维 (g)	0.33
促销	0.13

蛋白质
16.96g·67%
碳水化合物
1.55g·6%
脂肪
6.43g·25%
纤维
0.33g·1%