成分
份数
- 2500克准备好的鸭子
1 - 白皮诺起泡酒
25Cl - 洋葱
1 - 胡萝卜
1 - 大蒜
1瓣 - 黄油
50G - 橄榄油适量
- 苹果
2 - 白葡萄
1串 - 盐适量
- 胡椒适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
在鸭子内外撒盐；将其放入烤盘中，加入黄油、捣碎的大蒜和橄榄油，在210度的热烤箱中烤1小时
- 第 2 步，共 5 步
然后将其从容器中取出并保温
- 第 3 步，共 5 步
去除烹饪底部的油脂，加入切碎的洋葱、胡萝卜、切片的苹果、去籽的葡萄并煎至金黄
- 第 4 步，共 5 步
用酒和1杯水浇淋，加入盐和胡椒并煮至浓稠
- 第 5 步，共 5 步
将所有食材分布在鸭子周围并上桌
建议
大煎锅
木勺
上菜盘
一般信息
储存说明
在冰箱中密封容器内保存，最多可保存3天。
更多信息
这道菜起源于意大利的皮埃蒙特地区。
来源
Italia, Piemonte
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 144.46 |
| 碳水化合物 (g) | 2.06 |
| 其中糖分 (g) | 2.06 |
| 脂肪 (g) | 7.34 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.62 |
| 蛋白质 (g) | 16 |
| 纤维 (g) | 0.31 |
| 促销 | 0.08 |
- 蛋白质16g·62%
- 碳水化合物2.06g·8%
- 脂肪7.34g·29%
- 纤维0.31g·1%