在鸭子内外撒盐；将其放入烤盘中，加入黄油、捣碎的大蒜和橄榄油，在210度的热烤箱中烤1小时
然后将其从容器中取出并保温
去除烹饪底部的油脂，加入切碎的洋葱、胡萝卜、切片的苹果、去籽的葡萄并煎至金黄
用酒和1杯水浇淋，加入盐和胡椒并煮至浓稠
将所有材料分布在鸭子周围并上桌
大煎锅
木勺
上菜盘
在冰箱中密封容器内保存，最多可保存3天。
这道菜起源于意大利的皮埃蒙特地区。
Italia, Piemonte
| 能量 (千卡) | 144.46 |
| 碳水化合物 (g) | 2.06 |
| 其中糖分 (g) | 2.06 |
| 脂肪 (g) | 7.34 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.62 |
| 蛋白质 (g) | 16 |
| 纤维 (g) | 0.31 |
| 促销 | 0.08 |
