葡萄酒鸭

用盐按摩鸭子；将其放入一个平底锅中，放入黄油、压碎的大蒜和油，放入预热至210度的烤箱中烤1小时。

然后将其取出并保持温热。

掏去烹饪底油，加入切碎的洋葱和胡萝卜、切片的苹果和去籽的葡萄。使其变成金黄色。

用葡萄酒和一杯水淋湿。加盐，胡椒，加入迷迭香并使其变稠。

将鸭胸切片并优雅地分配酱汁后上桌。