波尔图酒樱桃鸭是一道精致细腻的菜肴，将鸭肉的多汁与樱桃的甜香和波尔图酒的酒香完美结合。这种味道的组合创造了独特的平衡，使这道菜非常适合在特殊场合或优雅的晚宴上享用。用波尔图酒和干邑白兰地腌制的鸭肉味道浓郁，红醋栗果冻为菜肴增添了愉悦的口感。新鲜的樱桃为菜肴增添了清新的甜味和色彩。准备和品尝这道美味的食谱会让你感觉像一位星级厨师！
将鸭胸肉用盐和胡椒调味，放入稍微涂油的不粘锅中
用小火煎至内部肉质呈粉红色
去掉煮出的底料，用5毫升热干邑白兰地浸泡鸭胸肉，点燃后让火焰熄灭
用肉豆蔻和胡椒调味
将鸭胸肉从锅中取出并保温
将波尔图酒和橙汁倒入锅中，收汁后倒入已加热肉汤的炖锅中
将炖锅移至炉灶角落，用打蛋器搅拌加入一勺红醋栗果冻
果冻溶化后加入去核的樱桃
将鸭胸肉切成条状，放在盘子上，淋上半份樱桃酱
剩余的酱汁另装一碟上桌
不粘锅
碗
木勺
将菜肴放入密封容器中冷藏保存2-3天
这道菜是意大利料理的经典之作，尤其在夏季受到欢迎
Italia
| 能量 (千卡) | 34.63 |
| 碳水化合物 (g) | 4.28 |
| 其中糖分 (g) | 4.28 |
| 脂肪 (g) | 0.12 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.04 |
| 蛋白质 (g) | 0.68 |
| 纤维 (g) | 0.54 |
| 促销 | 0.1 |
