用少于一半的黄油和少许橄榄油将鸡肝、鸭肝、猪油、洋葱和猪里脊肉切碎炒香，加入盐、胡椒和香料调味；加入少许葡萄酒搅拌
用混合物填充鸭子的腹部；缝合开口并绑好，使翅膀和腿靠近身体
用少许黄油、橄榄油和迷迭香将鸭子大火煎香，加盐和胡椒调味，并继续在热烤箱中烹饪，烹饪到一半时加入葡萄酒
不粘锅
锋利的刀
砧板
厨房线
在冰箱中保存最多2天。
托斯卡纳传统菜肴，适合特殊场合。
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 178.19 |
| 碳水化合物 (g) | 0.05 |
| 其中糖分 (g) | 0.05 |
| 脂肪 (g) | 10.68 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.76 |
| 蛋白质 (g) | 20.57 |
| 纤维 (g) | 0.01 |
| 促销 | 0.11 |
