在一个大锅中，将黄油、胡萝卜和切片洋葱炒至金黄，加入葡萄酒和一升水，欧芹束、月桂叶、百里香、盐和胡椒。
煮沸后，将龙虾（尽量不要弄断触角）放入，最好是活的，煮20分钟，然后在煮汤中冷却。
同时，将洋蓟底在盐水中煮熟，沥干，冷却后用俄式沙拉填满。
将鸡蛋切成两半，取出蛋黄，捣碎并与蛋黄酱和酸豆混合；然后用这个混合物填满半个鸡蛋。
将米饭煮熟，沥干，放在椭圆形盘子的一侧。
锅
碗
刀
叉子
勺子
平底锅
将Bellavista龙虾开胃菜用保鲜膜覆盖，放入冰箱保存，最多可保存2天。
Bellavista龙虾开胃菜是一道优雅精致的菜肴，适合特殊场合。
Italia
| 能量 (千卡) | 96.88 |
| 碳水化合物 (g) | 3.77 |
| 其中糖分 (g) | 1.43 |
| 脂肪 (g) | 4.83 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.12 |
| 蛋白质 (g) | 7.78 |
| 纤维 (g) | 1.37 |
| 促销 | 0.14 |
