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Apfelstrudel

Apfelstrudel

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Apfelstrudel是一种传统的奥地利甜点,由酥皮包裹苹果、松子、杏仁、葡萄干、糖,并用白兰地和磨碎的柠檬皮调味。这是一种源自维也纳的甜点,以其酥脆的口感和香甜的馅料而备受喜爱。

难度: 中等
烹饪: 40 分钟
准备: 30 分钟
国家: Austria

成分

份数
  • 冷冻酥皮1包
  • 苹果1,000克
  • 松子50克
  • 去皮杏仁100克
  • 葡萄干适量
  • 蛋黄1
  • 30克
  • 白兰地适量
  • 柠檬(磨碎的皮)1

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    解冻面团后擀开

  2. 第 2 步,共 4 步

    同时,削皮并将苹果切成薄片,放入碗中,加入松子、杏仁、葡萄干、糖和柠檬皮,搅拌均匀后用白兰地浸泡,腌制半小时

  3. 第 3 步,共 4 步

    擀开面团后,将一半的馅料放在每张面皮的中央,然后将面皮边缘重叠封口

  4. 第 4 步,共 4 步

    打散蛋黄并刷在面皮上,放在铺有烘焙纸的烤盘上,以180度烘烤45至50分钟

建议

  • 面团擀面杖

  • 烤箱

一般信息

来源

Austria

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)242.55
碳水化合物 (g)22.79
其中糖分 (g)10.76
脂肪 (g)14.8
其中饱和脂肪 (g)5.78
蛋白质 (g)4.53
纤维 (g)3.07
促销0.13
  • 蛋白质
    4.53g·10%
  • 碳水化合物
    22.79g·50%
  • 脂肪
    14.8g·33%
  • 纤维
    3.07g·7%