龙虾的香料汤应具有芳香：两颗小洋葱、一根小胡萝卜、一根芹菜、一片柠檬、一小枝百里香、一片月桂叶、一小束欧芹、一些白葡萄酒和一些醋在大量盐水中
盖上锅盖煮沸约二十分钟
在完全沸腾时，将活龙虾放入锅中，先将尾巴折叠并绑好
每半公斤计算10到12分钟的烹饪时间
然后让龙虾在香料汤中冷却
将其捞出，用刀从头部上方切开，沿着身体切到尾部，分成两半
去掉头部的沙袋和尾部中间的苦肠
搭配美味的酱汁：蛋黄酱、塔塔酱或奶油蛋黄酱
Italia
| 能量 (千卡) | 67.84 |
| 碳水化合物 (g) | 2.3 |
| 其中糖分 (g) | 2.27 |
| 脂肪 (g) | 1.34 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.44 |
| 蛋白质 (g) | 11.12 |
| 纤维 (g) | 0.78 |
| 促销 | 0.15 |
