巴勒莫式炸饭球是一种美味且酥脆的米饭炸物，内部填充有牛肉末、冷冻豌豆、马苏里拉奶酪、生火腿和香料。这道传统西西里菜肴非常适合作为开胃菜或在派对和自助餐上作为手指食品。
准备一份藏红花烩饭，将大米与油和切碎的洋葱一起炒，加入高汤煮熟，最后加入藏红花；让其冷却
准备一份肉酱，在锅中用油和已变金黄色的切碎洋葱炒牛肉末，加上冷冻豌豆和番茄浓缩酱；中火煮熟
用烩饭制作大肉丸，在内部填入肉酱，然后制作炸饭球；将其浸入水和面粉中，裹上面包屑后油炸
根据个人口味加盐和胡椒粉
平底锅
锅
木勺
碗
将炸饭球保存在冰箱中，最多可保存2-3天。
炸饭球是一种在整个意大利都非常受欢迎的西西里特色食品。
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 300.9 |
| 碳水化合物 (g) | 40.42 |
| 其中糖分 (g) | 0.8 |
| 脂肪 (g) | 11.12 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.5 |
| 蛋白质 (g) | 11.77 |
| 纤维 (g) | 0.67 |
| 促销 | 0.71 |
