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巴勒莫式炸饭球

巴勒莫式炸饭球

@tuduu

巴勒莫式炸饭球是一种美味且酥脆的米饭炸物,内部填充有牛肉末、冷冻豌豆、马苏里拉奶酪、生火腿和香料。这道传统西西里菜肴非常适合作为开胃菜或在派对和自助餐上作为手指食品。

难度: 中等
烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟
准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟
国家: Italy
tuduu@tuduu

成分

份数
  • 米
    米200克
  • 牛肉末50克
  • 冷冻豌豆20克
  • 马苏里拉奶酪
    马苏里拉奶酪50克
  • 生火腿
    生火腿50克
  • 蔬菜高汤
    蔬菜高汤100毫升
  • 黄油
    黄油20克
  • 藏红花
    藏红花1克
  • 番茄浓缩酱20克
  • 面包屑适量
  • 面粉适量
  • 油用于油炸:
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 盐适量
  • 胡椒粉适量
类别: 单一主菜

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准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    准备一份藏红花烩饭,将大米与油和切碎的洋葱一起炒,加入高汤煮熟,最后加入藏红花;让其冷却

  2. 第 2 步,共 4 步

    准备一份肉酱,在锅中用油和已变金黄色的切碎洋葱炒牛肉末,加上冷冻豌豆和番茄浓缩酱;中火煮熟

  3. 第 3 步,共 4 步

    用烩饭制作大肉丸,在内部填入肉酱,然后制作炸饭球;将其浸入水和面粉中,裹上面包屑后油炸

  4. 第 4 步,共 4 步

    根据个人口味加盐和胡椒粉

建议

  • 平底锅

  • 锅

  • 木勺

  • 碗

一般信息

储存说明

将炸饭球保存在冰箱中,最多可保存2-3天。

更多信息

炸饭球是一种在整个意大利都非常受欢迎的西西里特色食品。

来源

Italy, Sicilia

分析

常量营养素 (100 gr)

注意
此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
能量 (千卡)56.73
碳水化合物 (g)3.94
其中糖分 (g)0.46
脂肪 (g)5.9
其中饱和脂肪 (g)1.39
蛋白质 (g)5.69
纤维 (g)0.19
促销0.36
  • 蛋白质
    5.69g·36%
  • 碳水化合物
    3.94g·25%
  • 脂肪
    5.9g·38%
  • 纤维
    0.19g·1%
注意
此处所示数据仅限于某些特定性,是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此,可能包含错误和/或不准确之处,因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常,请联系我们 info@tuduu.it
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