Arancini alla Palermitana 是美味酥脆的油炸米饭球，内馅由牛肉末、冷冻豌豆、马苏里拉奶酪、生火腿和香料混合而成。这道传统的西西里菜肴非常适合作为开胃菜或派对和自助餐中的手指食物。
准备藏红花烩饭，将米饭与油和切碎的洋葱一起炒，加入高汤煮熟，最后加入藏红花；放凉
准备肉酱，将牛肉末与油和已炒至金黄的切碎洋葱一起在锅中煎炒，加入豌豆和番茄酱；中火煮熟
用烩饭做成大肉丸，内填肉酱，制成米饭球；将其在水和面粉中滚一下，再裹上面包屑，油炸
根据个人口味加盐和胡椒
锅
炖锅
木勺
碗
将米饭球在冰箱中保存最多2-3天。
米饭球是意大利广受欢迎的西西里特色菜。
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 56.73 |
| 碳水化合物 (g) | 3.94 |
| 其中糖分 (g) | 0.46 |
| 脂肪 (g) | 5.9 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.39 |
| 蛋白质 (g) | 5.69 |
| 纤维 (g) | 0.19 |
| 促销 | 0.36 |
