成分
份数
- 米饭
300g300g - 磨碎的奶酪适量
- 绞肉（牛肉或小牛肉）
50g50g - 鸡肝
150g150g - 白葡萄酒
1汤匙1汤匙 - 番茄酱
2汤匙2汤匙 - 鸡蛋
22 - 面包屑适量
- 橄榄油适量
- 盐适量
可购买的产品
Arborio大米500克
1 产品1 产品 ¥ 32.64Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml
1 产品1 产品 ¥ 184.98
准备
- 第 1 步，共 6 步
煮米饭，沥干后用黄油和磨碎的奶酪调味
- 第 2 步，共 6 步
让其冷却
- 第 3 步，共 6 步
在少量黄油中将绞肉和切块的鸡肝炒香；加入葡萄酒并让其蒸发；加入番茄酱并煮十分钟：酱汁应浓稠
- 第 4 步，共 6 步
取一勺米饭，做成中间凹陷的球形，放入一些酱汁，再用米饭封口
- 第 5 步，共 6 步
先将米饭球蘸上加盐的打散鸡蛋，然后裹上面包屑
- 第 6 步，共 6 步
油炸后用吸油纸沥干并上桌
建议
平底锅
锅
勺子
碗
砧板
一般信息
储存说明
米饭球在冰箱中可以保存2-3天。食用前在180°C的烤箱中加热。
更多信息
米饭球是西西里烹饪的典型菜肴。
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it
生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 118.48 |
| 碳水化合物 (g) | 11.12 |
| 其中糖分 (g) | 0.22 |
| 脂肪 (g) | 3.95 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.84 |
| 蛋白质 (g) | 9.8 |
| 纤维 (g) | 0.17 |
| 促销 | 0.04 |
- 蛋白质9.8g·39%
- 碳水化合物11.12g·44%
- 脂肪3.95g·16%
- 纤维0.17g·1%