在100毫升稍微咸的高汤中煮米饭。
当米饭煮熟且高汤被完全吸收后，加入佩科里诺奶酪、黄油和1个鸡蛋，然后让其稍微冷却。
然后按照之前的食谱进行，将一小块马苏里拉奶酪放入米饭球中，大小可以根据个人喜好调整。
形成小圆球，先浸入打好的鸡蛋中，再裹上面包屑，并在大量食用油中油炸。
将炸好的米饭球放在吸油纸上，趁热享用！
煎锅
勺子
碗
锅
漏网
将芝士米饭球用保鲜膜包好，放在冰箱中保存，最多可保存2-3天。为了更好地享用，在预热至180°C的烤箱中加热约10分钟。
芝士米饭球是西西里传统美食的代表，尤其在圣诞节期间非常流行。它们独特的锥形是受到橙子果实的启发而形成的。
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 180.49 |
| 碳水化合物 (g) | 15.17 |
| 其中糖分 (g) | 0.36 |
| 脂肪 (g) | 10.12 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.94 |
| 蛋白质 (g) | 8.06 |
| 纤维 (g) | 0.19 |
| 促销 | 0.17 |
