米饭炸丸子配肉酱

Name: 米饭炸丸子配肉酱
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Cuisine: Italia
Ingredients: 500 G Vialone米; 50 G 面粉; 适量 藏红花; 3 鸡蛋; 50 G 佩科里诺干酪粉; 50 G 面包屑; 适量 橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒; null 馅料（肉酱）：; 250 G 碎肉; 70 G 去壳新鲜豌豆; 1 洋葱; 80 G 番茄酱; 1 根 芹菜; 100 G 切块软奶酪; 适量 橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒

@tuduu

类别: 单一主菜

米饭炸丸子配肉酱是一道备受喜爱的西西里特色菜。它们是美味的米饭球，里面填满了肉酱和豌豆，炸至酥脆无比。它们的圆形和金黄色让人联想到橙子，因此得名。这道菜是地中海风味的真正爆发，能够征服所有味蕾。

难度: 困难

烹饪时间: 60 分钟烹饪: 60 分钟

准备时间: 30 分钟准备: 30 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

Vialone米500G
面粉50G
藏红花适量
鸡蛋3
佩科里诺干酪粉50G
面包屑50G
橄榄油适量
盐适量
胡椒适量
馅料（肉酱）：
碎肉250G
去壳新鲜豌豆70G
洋葱1
番茄酱80G
芹菜1根
切块软奶酪100G
橄榄油适量
盐适量
胡椒适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 4 步
即：米饭炸丸子配肉酱
第 2 步，共 4 步
米饭炸丸子的诱人香味可能是岛上最著名的小吃特色之一，混合着海峡的新鲜和咸味，迎接每一位新访客，无论是在舒适的餐厅还是在往返于Villa S和Messina之间的渡船小吃店中。
第 3 步，共 4 步
这是西西里岛对驾车或乘火车到达的游客的第一次问候，也是他们可以识别的第一种味道，其中包含以下影响：阿拉伯人提供的米饭和藏红花；法国的炖肉；西班牙的番茄；以及更早的希腊人提供的Canestrato新鲜软奶酪，切成小块混入肉酱中作为馅料。
第 4 步，共 4 步
直到上个世纪，米饭炸丸子还像西瓜一样大，当时是由卡塔尼亚本笃会修道院的僧侣们油炸和烘烤的。

建议

平底锅
锅
木勺
漏勺

一般信息

来源

Italia, Sicilia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

能量 (千卡)	163.96
碳水化合物 (g)	14.76
其中糖分 (g)	1.93
脂肪 (g)	7.04
其中饱和脂肪 (g)	2.08
蛋白质 (g)	10.61
纤维 (g)	0.83
促销	0.25

蛋白质
10.61g·32%
碳水化合物
14.76g·44%
脂肪
7.04g·21%
纤维
0.83g·2%