米饭炸丸子配肉酱是一道备受喜爱的西西里特色菜。它们是美味的米饭球，内馅是肉酱和豌豆，炸至酥脆。其圆形和金黄色的外观让人联想到橙子，因此得名。这道菜是地中海风味的真正爆发，能征服所有味蕾。
即：米饭炸丸子配肉酱
米饭炸丸子的诱人香味，或许是岛上最著名的小吃之一，混合着海峡的新鲜和咸味，迎接每一位新访客，无论是在舒适的餐厅还是在往返于Villa S和Messina之间的渡船上的小吃店。
这是西西里岛对驾车或乘火车到达的游客的第一次问候，也是他们品尝到的第一种味道，其中可以辨认出以下影响：阿拉伯的米饭和藏红花；法式的炖肉；西班牙的番茄；以及更早的希腊Canestrato新鲜软奶酪，切成小块混入肉酱中作为馅料。
直到上个世纪，米饭炸丸子还像西瓜一样大，当时是由卡塔尼亚本笃会修道院的僧侣们油炸和烘烤的。
平底锅
锅
木勺
漏勺
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 163.96 |
| 碳水化合物 (g) | 14.76 |
| 其中糖分 (g) | 1.93 |
| 脂肪 (g) | 7.04 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.08 |
| 蛋白质 (g) | 10.61 |
| 纤维 (g) | 0.83 |
| 促销 | 0.25 |
