
阿兰奇尼鲁斯提奇是西西里阿兰奇尼的美味和正宗的变体。这些美味的米饭小吃填充了煮熟的米饭、豌豆、洋葱、番茄酱、磨碎的帕尔马奶酪和鸡肝的混合物。然后在鸡蛋中浸泡,裹上面包屑,油炸至完美金黄酥脆。酥脆的外皮和柔软美味的内馅使阿兰奇尼鲁斯提奇成为不可抗拒的开胃菜。






切碎洋葱,在锅中用20克黄油中火翻炒,直到开始变色
此时加入清洗并切成小块的鸡肝,翻炒5-6分钟,然后加入豌豆、番茄酱和热汤,调味盐,维持小火煮25-30分钟
在碗中放入煮熟的米饭、一个打散的鸡蛋、磨碎的帕尔马奶酪和剩余的黄油,充分搅拌至均匀,然后用专用工具从混合物中做出许多阿兰奇尼
在每个阿兰奇尼中放入一小匙事先准备好的馅料
将所有阿兰奇尼先放入另外一个打散并加盐的鸡蛋中,然后再放入面包屑中
煎锅
锅
搅拌机
碗
刮刀
吸油纸
将阿兰奇尼鲁斯提奇放入冰箱,最多可保存2-3天。
阿兰奇尼鲁斯提奇是西西里的一道典型菜肴,尤其在巴勒莫省广受欢迎。
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 147.61 |
| 碳水化合物 (g) | 12.02 |
| 其中糖分 (g) | 1.23 |
| 脂肪 (g) | 6.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.52 |
| 蛋白质 (g) | 9.78 |
| 纤维 (g) | 1.15 |
| 促销 | 0.13 |