成分
份数
- 煮熟的米饭
300G300G - 豌豆
250G250G - 小洋葱适量
- 番茄酱
3汤匙3汤匙 - 鸡蛋
22 - 黄油
70G70G - 帕尔马干酪
50G50G - 高汤
1杯1杯 - 鸡肝
44 - 面包屑
100G100G - 炸油
- 盐适量
准备
- 第 1 步，共 5 步
将洋葱切碎，用20克黄油在锅中中火煎至上色
- 第 2 步，共 5 步
此时加入清洗干净并切成小块的鸡肝，煎5-6分钟，然后加入豌豆、番茄酱和热高汤，调味后用小火煮25-30分钟
- 第 3 步，共 5 步
在碗中放入煮熟的米饭、一个打散的鸡蛋、帕尔马干酪和剩余的黄油，搅拌均匀，然后用专用工具制作多个饭团
- 第 4 步，共 5 步
用小勺将准备好的馅料放入每个饭团中
- 第 5 步，共 5 步
将所有饭团先在另一个打散并加盐的鸡蛋中滚一下，然后裹上面包屑
建议
平底锅
锅
搅拌机
碗
刮刀
吸油纸
一般信息
储存说明
将乡村风味饭团在冰箱中保存最多2-3天。
更多信息
乡村风味饭团是西西里的传统菜肴，特别流行于巴勒莫省。
来源
Italia, Sicilia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 147.61 |
| 碳水化合物 (g) | 12.02 |
| 其中糖分 (g) | 1.23 |
| 脂肪 (g) | 6.81 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.52 |
| 蛋白质 (g) | 9.78 |
| 纤维 (g) | 1.15 |
| 促销 | 0.13 |
- 蛋白质9.78g·33%
- 碳水化合物12.02g·40%
- 脂肪6.81g·23%
- 纤维1.15g·4%