从一个或两个小面包（最好是前一天的）中取出两把漂亮的面包屑，并将其捣碎
将其与切得非常细的香草混合，加入盐用研磨的黑胡椒调味，再加入两勺特级初榨橄榄油
再搅拌一次，使成分充分混合
用厨房绳绑住肉
为了更好的效果，让屠夫准备烤肉，选择去骨的腿肉或去骨的脊肉
均匀地（用手）将香草面包撒在烤肉上，压紧使其粘附在表面上
将其转移到涂油的不粘烤盘中
用烘焙纸覆盖
与此同时，将烤箱预热到180度
将烤肉烘烤30至40分钟（根据您喜欢的烹饪方式）
将其取出，静置冷却几分钟，然后切成厚片，与时令配菜一起上桌
厨房绳
不粘锅
木勺
Italy
| 能量 (千卡) | 288.71 |
| 碳水化合物 (g) | 10.48 |
| 其中糖分 (g) | 0.14 |
| 脂肪 (g) | 20.12 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.47 |
| 蛋白质 (g) | 17.03 |
| 纤维 (g) | 0.12 |
| 促销 | 0.08 |
