在锅中加热黄油
加入面粉快速搅拌，然后加切成薄片的火腿
将全部炒至金黄色
将用白色厨房绳子绑的肉放在这个调味汁上，火力旺盛地将其两面煎好
调节盐
倒入第一杯牛奶，静置让其吸收
接下来的四杯牛奶以同样方式进行，不要覆盖烹饪容器
液体蒸发后，烤肉就准备好了
然后解开肉，切片，搭配其酱汁一起上菜
搭配酒：Dolcetto D'Ovada DOC Chianti Classico DOCG Biferno “Superiore” DOC
平底锅
木匙
小火煮
在冰箱中保存，最多可保存2天。
奶油火腿小牛肉烤肉是意大利料理的经典。
Italy
| 能量 (千卡) | 141.11 |
| 碳水化合物 (g) | 4.54 |
| 其中糖分 (g) | 4.54 |
| 脂肪 (g) | 7.62 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.29 |
| 蛋白质 (g) | 13.87 |
| 促销 | 0.19 |
