成分
份数
- 去骨羊肩肉
1,000G1,000G - 胡萝卜
11 - 芹菜
1茎1茎 - 陈面包屑
1把1把 - 牛奶适量
- 鸡蛋
11 - 墨角兰适量
- 欧芹适量
- 迷迭香适量
- 大蒜
2瓣2瓣 - 橄榄油
3汤匙3汤匙 - 豌豆
100G100G - 胡椒适量
- 盐适量
准备
- 第 1 步，共 8 步
将肉拍打成一大片
- 第 2 步，共 8 步
将胡萝卜和芹菜切成小丁，与切碎的大蒜和一汤匙油一起煨几分钟
- 第 3 步，共 8 步
加入用盐水煮熟并沥干的豌豆、浸泡在牛奶中并挤干的面包屑、切碎的墨角兰和欧芹，最后加入鸡蛋
- 第 4 步，共 8 步
调味盐和胡椒，如果需要，可以再加一点面包屑或牛奶，以获得合适的稠度
- 第 5 步，共 8 步
将馅料放在肉的中央，卷起并用厨房绳绑好，确保两端封好
- 第 6 步，共 8 步
用剩下的大蒜、油和迷迭香将肉煎至金黄，然后用中火煮约45分钟
- 第 7 步，共 8 步
静置5分钟后再解开绳子并切片
- 第 8 步，共 8 步
煮熟后，羊肉应呈现淡粉色，以保持柔软和美味
建议
烤盘
烤纸
一般信息
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 250.95 |
| 碳水化合物 (g) | 5.02 |
| 其中糖分 (g) | 0.83 |
| 脂肪 (g) | 19.25 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.34 |
| 蛋白质 (g) | 14.41 |
| 纤维 (g) | 0.62 |
| 促销 | 0.08 |
- 蛋白质14.41g·37%
- 碳水化合物5.02g·13%
- 脂肪19.25g·49%
- 纤维0.62g·2%