将羊肉拍松，铺成一大片
胡萝卜和芹菜切丁，与一瓣切碎的大蒜和一汤匙油一起翻炒几分钟至变软
加入煮熟并沥干的豌豆、用牛奶浸湿并拧干的面包屑、切碎的马郁兰和欧芹，最后加入鸡蛋
加盐和胡椒调味，如有需要可再加入一些面包屑或牛奶，使混合物达到适当的稠度
将馅料放在肉片中央，卷起并用厨房绳将其捆紧，封好两端
先用剩余的大蒜、橄榄油和迷迭香将肉煎至金黄，然后中火烹煮约45分钟
煮好后静置5分钟，再解开绳子切片
烹饪结束时，羊肉应略带粉红色，这样可以保持多汁和美味
烤盘
烘焙纸
Italia
| 能量 (千卡) | 250.95 |
| 碳水化合物 (g) | 5.02 |
| 其中糖分 (g) | 0.83 |
| 脂肪 (g) | 19.25 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 8.34 |
| 蛋白质 (g) | 14.41 |
| 纤维 (g) | 0.62 |
| 促销 | 0.08 |
