猪背脂包芦笋是一道美味且简单的配菜。新鲜的芦笋用薄片猪背脂包裹,然后与陈年Caciocavallo Podolico奶酪一起烤制。成品风味浓郁,令人难以抗拒。
清洗芦笋,在易折处折断,在加盐的水中用芦笋锅煮至略带嚼劲,尖端露在水面之外。
沥干,摆放在抹了足量油的烤盘中;覆盖上猪背脂薄片,放入预热好的烤箱中烤几分钟。
上桌时撒上刨成细丝的Caciocavallo Podolico奶酪。
烤箱
平底锅
Italia
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不适用于 纯素食者
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