成分
份数
- 芦笋
1,000g1,000g - 培根片
200g200g - 奶油酱
1tazza1tazza - 干白葡萄酒适量
- 磨碎奶酪
40g40g - 肉豆蔻适量
- 黄油适量
- 蛋黄
22 - 盐适量
- 胡椒适量
可购买的产品
松露黄油 80g - 手工特产
1 产品1 产品 ¥ 83.26
准备
- 第 1 步，共 8 步
煮芦笋
- 第 2 步，共 8 步
沥干后放入抹了黄油的烤盘中
- 第 3 步，共 8 步
准备奶油酱，加入磨碎的奶酪、两个蛋黄、盐和胡椒
- 第 4 步，共 8 步
中火加热，搅拌加入白葡萄酒，待其蒸发
- 第 5 步，共 8 步
关火，加入少许肉豆蔻调味
- 第 6 步，共 8 步
将培根片放在芦笋上，并用奶油酱覆盖
- 第 7 步，共 8 步
撒上一些黄油块，在预热至180度的烤箱中烤
- 第 8 步，共 8 步
搭配葡萄酒：特伦蒂诺白皮诺DOC，托尔贾诺霞多丽DOC，卡斯特尔德尔蒙特霞多丽DOC
建议
平底锅
锅
一般信息
储存说明
在冰箱中保存最多2天。
更多信息
意大利传统菜肴。
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 146.67 |
| 碳水化合物 (g) | 4.02 |
| 其中糖分 (g) | 3.01 |
| 脂肪 (g) | 11.95 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 3.82 |
| 蛋白质 (g) | 5.21 |
| 纤维 (g) | 1.43 |
| 促销 | 0.06 |
- 蛋白质5.21g·23%
- 碳水化合物4.02g·18%
- 脂肪11.95g·53%
- 纤维1.43g·6%