巴巴甘努什是一种美味的烟熏茄子酱,搭配芝麻酱、柠檬和香料。源自中东,这道配菜非常适合搭配烤面包或与其他菜肴一起享用。了解如何制作它吧!
用叉子刺穿洗净的茄子,将其纵向切成两半,然后在烧烤架上烤制
将其放在烤箱的烤架下,直到皮肤鼓起,果肉变软
去皮并捣碎以提取汁水
将果肉与大蒜、芝麻酱和柠檬汁混合
加入其他成分并将其盛在热面包片上
炉子或烧烤架
碗
刀
搅拌机
冷藏最多3天
巴巴甘努什是一道传统的中东菜肴
适用于 素食者
适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
适用于 半素食者
不含 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
含有 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
含有 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄