加诺韦斯鳕鱼是一道典型的利古里亚风味的美味主菜。鳕鱼与当地特色的材料如洋葱、胡萝卜、芹菜、干蘑菇和番茄一同烹饪。额外的风味来自加入的绿橄榄和松子。真是味蕾的盛宴！
切碎芹菜、胡萝卜、洋葱和泡软的干蘑菇
将凤尾鱼切成小块
在炉子上加热凤尾鱼和橄榄油，直到完全融化；然后加入切碎的蔬菜，继续小火煸炒
加入去皮、去籽并切块的番茄，煮15分钟
将鳕鱼切成8块，裹上面粉，放入酱汁中，还要加入去核的橄榄和松子
加盐、加胡椒，继续煮半小时，必要时加温水
平底锅
刀
砧板
将加诺韦斯鳕鱼在冰箱中保存，最多2-3天。
Italy, Liguria
| 能量 (千卡) | 146.91 |
| 碳水化合物 (g) | 0.59 |
| 其中糖分 (g) | 0.54 |
| 脂肪 (g) | 3.61 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.52 |
| 蛋白质 (g) | 27.8 |
| 纤维 (g) | 0.63 |
| 促销 | 3.57 |
