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无麸质炸鳕鱼

Name: 无麸质炸鳕鱼
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g 鳕鱼; 200 g 西兰花; 40 g 米粉; 40 g 玉米淀粉; 20 g 马铃薯淀粉; 适量 冷水; 2 蛋清; 2 红洋葱; 适量 红酒醋; 适量 糖; 适量 盐; 适量 花生油; 适量 特级初榨橄榄油

@tuduu

类别: 第二道菜

无麸质炸鳕鱼是一道美味的油炸鱼主菜，适合无麸质饮食的人。鳕鱼搭配酥脆的西兰花。轻盈酥脆的面糊由米粉、玉米淀粉和马铃薯淀粉混合而成。结果是一道美味且无麸质的菜肴，能够满足最挑剔的味蕾。

难度: 中等

烹饪时间: 15 分钟烹饪: 15 分钟

准备时间: 20 分钟准备: 20 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

鳕鱼300g
西兰花200g
米粉40g
玉米淀粉40g
马铃薯淀粉20g
冷水适量
蛋清2
红洋葱2
红酒醋适量
糖适量
盐适量
花生油适量
特级初榨橄榄油适量

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第 1 步，共 7 步
将米粉、玉米淀粉、马铃薯淀粉、冷水和一撮盐混合在一个碗中
第 2 步，共 7 步
轻轻加入打发的蛋清，搅拌成泡沫状的面糊
第 3 步，共 7 步
将西兰花焯水，鳕鱼切成均匀的块
第 4 步，共 7 步
将西兰花和鳕鱼裹上面糊，然后在热油中炸
第 5 步，共 7 步
调味加盐
第 6 步，共 7 步
另取一锅，将洋葱切片，用橄榄油、糖、盐和醋炒软
第 7 步，共 7 步
将鳕鱼和西兰花与红洋葱一起食用

建议

锅
吸油纸

一般信息

来源

Italia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

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能量 (千卡)	99.05
碳水化合物 (g)	11.38
其中糖分 (g)	2.03
脂肪 (g)	0.7
其中饱和脂肪 (g)	0.13
蛋白质 (g)	12.11
纤维 (g)	0.97
促销	1.35

蛋白质
12.11g·48%
碳水化合物
11.38g·45%
脂肪
0.7g·3%
纤维
0.97g·4%