番茄炖咸鳕鱼配土豆是意大利传统菜肴之一，在沿海地区尤其常见。这是一道非常美味可口的主菜，适合较冷的季节。咸鳕鱼搭配美味的番茄酱，加入Olive Taggiasche、刺山柑和红洋葱提味。土豆增添了口感，使菜肴更加饱满。月桂叶的使用为咸鳕鱼带来特殊香气，完善了整道菜的风味。
在炖锅中将洋葱炖软，加入番茄酱、刺山柑、Olive Taggiasche、月桂叶和橄榄油，调入适量盐。
将土豆切成小方丁，加入酱汁中以小火煮熟。
处理咸鳕鱼，切成2块，放入炖锅与土豆和酱汁同煮。
煮至熟透，趁热上桌。
平底锅
炖锅
刀
砧板
Italia
| 能量 (千卡) | 77.23 |
| 碳水化合物 (g) | 11.31 |
| 其中糖分 (g) | 4.76 |
| 脂肪 (g) | 0.55 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.11 |
| 蛋白质 (g) | 6.64 |
| 纤维 (g) | 1.65 |
| 促销 | 0.74 |
