炖鳕鱼配土豆

炖鳕鱼配土豆

@tuduu

炖鳕鱼配土豆是一道意大利传统菜肴,特别流行于沿海地区。这是一道非常美味可口的主菜,非常适合在一年中较冷的月份享用。鳕鱼配上美味的番茄酱,酱中加入了塔吉亚斯卡橄榄、酸豆和红洋葱。土豆增加了菜肴的质感,使其更加丰盛。使用月桂叶为鳕鱼增添了特别的香气,完成了这道菜的制作。

难度: 中等
烹饪: 40 分钟
准备: 30 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 鳕鱼1块
  • 番茄酱250克
  • 土豆2
  • 塔吉亚斯卡橄榄适量
  • 酸豆适量
  • 红洋葱1
  • 月桂叶2片
  • 适量
  • 特级初榨橄榄油适量

准备

  1. 第 1 步,共 4 步

    在炖锅中炖洋葱,加入番茄酱、酸豆、橄榄、月桂叶、橄榄油,并调味加盐

  2. 第 2 步,共 4 步

    将土豆切成小块,加入酱汁中,用小火煮

  3. 第 3 步,共 4 步

    清理鳕鱼,切成两块,放入炖锅中与土豆和酱汁一起煮

  4. 第 4 步,共 4 步

    煮熟后趁热食用

建议

  • 平底锅

  • 炖锅

  • 砧板

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)77.23
碳水化合物 (g)11.31
其中糖分 (g)4.76
脂肪 (g)0.55
其中饱和脂肪 (g)0.11
蛋白质 (g)6.64
纤维 (g)1.65
促销0.74
  • 蛋白质
    6.64g·33%
  • 碳水化合物
    11.31g·56%
  • 脂肪
    0.55g·3%
  • 纤维
    1.65g·8%