成分
份数
- 菠菜
1,000g1,000g - 黄油
150g150g - 干白葡萄酒
10cl10cl - 磨碎的奶酪
30g30g - 小青葱
22 - 柠檬
11 - 百里香q.b.
- 盐q.b.
- 胡椒q.b.
可购买的产品
松露黄油 80g - 手工特产
1 产品1 产品 ¥ 83.56
准备
- 第 1 步，共 11 步
清洗并仔细清理菠菜
- 第 2 步，共 11 步
在加盐和柠檬片的水中煮菠菜
- 第 3 步，共 11 步
去掉柠檬，沥干并挤干蔬菜，放在上菜盘中保温
- 第 4 步，共 11 步
准备酱汁
- 第 5 步，共 11 步
在锅中放入切碎的小青葱、葡萄酒和一小杯水
- 第 6 步，共 11 步
用中火煮沸，降低火力，将液体减少一半
- 第 7 步，共 11 步
取出，加盐和胡椒，稍微冷却后加入软化的黄油，搅拌后重新加热
- 第 8 步，共 11 步
用搅拌器继续搅拌，直到酱汁达到一定的稠度
- 第 9 步，共 11 步
加入一些百里香叶
- 第 10 步，共 11 步
将磨碎的奶酪撒在菠菜上，并用白酱覆盖
- 第 11 步，共 11 步
立即上菜
建议
锅
木勺
一般信息
来源
Italia
分析
注意
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生活方式
过敏与不耐受
常量营养素 (100 gr)
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| 能量 (千卡) | 113.09 |
| 碳水化合物 (g) | 2.54 |
| 其中糖分 (g) | 0.83 |
| 脂肪 (g) | 9.28 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 5.2 |
| 蛋白质 (g) | 3.09 |
| 纤维 (g) | 1.52 |
| 促销 | 0.11 |
- 蛋白质3.09g·19%
- 碳水化合物2.54g·15%
- 脂肪9.28g·56%
- 纤维1.52g·9%