白葡萄酒羊腿是一道美味的意大利传统菜肴。羊腿慢煮在干白葡萄酒、新鲜薄荷、大蒜和橄榄油的美味混合物中，赋予了独特的风味。中途加入的柠檬给这道菜带来了清新酸味。最终的结果是柔嫩多汁的肉，非常适合一顿丰富的盛宴。
将羊腿放入一个碗中，撒上盐和刚磨好的胡椒粉。用白葡萄酒浸泡，加入大蒜并覆盖。放在凉爽处腌制一天，时不时翻动。
腌制时间过后，沥干肉，用橄榄油在中火的锅中煎10分钟，持续翻转以便均匀上色。
用过滤后的腌制液浇在羊肉上，调至中小火慢煮，直到汁液减少一半，羊肉变得嫩滑。
此时在肉汁中加入一个柠檬的汁，然后将锅从火上移开。
用迷迭香的小枝装饰，并撒上胡椒粉。热食，并配以你喜欢的配菜。
平底锅
木勺
在密封容器中冷藏
意大利菜的典型主菜
Italy
| 能量 (千卡) | 107.07 |
| 碳水化合物 (g) | 0.43 |
| 其中糖分 (g) | 0.43 |
| 脂肪 (g) | 3.89 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 1.87 |
| 蛋白质 (g) | 3.08 |
| 纤维 (g) | 0.13 |
| 促销 | 0.02 |
