将洋葱切成薄片，将生火腿切成细条
在锅中融化一块黄油，用中火将洋葱和火腿炒几分钟
加入肉块，煎至金黄，然后倒入一升半热水
加入芹菜和胡萝卜，加入盐，煮约2小时
时间到后，将牛肉捞出保温，去除汤中的油脂并过滤，收集在干净的锅中
将其煮沸，加入米饭
米饭煮好后，加入剩余的黄油和帕尔马干酪碎，仔细搅拌
将烩饭分装在四个深盘中，撒上松露片；将烩饭作为第一道菜，切片的煮牛肉作为第二道菜
如果喜欢，可以用帕尔马干酪片进一步丰富烩饭
锅
锅
Italia, Piemonte
| 能量 (千卡) | 184.34 |
| 碳水化合物 (g) | 6.6 |
| 其中糖分 (g) | 1.13 |
| 脂肪 (g) | 41.36 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 4.73 |
| 蛋白质 (g) | 40.75 |
| 纤维 (g) | 0.63 |
| 促销 | 0.13 |
