Tuduu
白松露烩饭

白松露烩饭

@tuduu

白松露烩饭是一道美味精致的菜肴,适合特殊场合。白松露为烩饭增添了浓郁的香气和独特的味道。这种版本的烩饭通过煮牛肉的肉块增添了更多的美味。洋葱、胡萝卜、芹菜和生火腿进一步增加了风味和深度。最后,帕尔马干酪碎为这道非凡的菜肴画上了完美的句号。

难度: 中等
烹饪: 20 分钟
准备: 10 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 米饭
    米饭300g
  • 煮牛肉500g
  • 黄油100g
  • 适量
  • 白松露1
  • 洋葱1
  • 胡萝卜1
  • 芹菜1根
  • 生火腿(50克片)
    生火腿(50克片)50g
  • 帕尔马干酪碎4汤匙

可购买的产品

  • 经典卡纳罗利米 1kg

    经典卡纳罗利米 1kg

    1 产品
    ¥ 92.40
  • Il Poggio - 24个月熟成帕尔马生火腿

    Il Poggio - 24个月熟成帕尔马生火腿

    1 产品
    ¥ 2,703.96

准备

  1. 第 1 步,共 9 步

    将洋葱切成薄片,将生火腿切成细条

  2. 第 2 步,共 9 步

    在锅中融化一块黄油,用中火将洋葱和火腿炒几分钟

  3. 第 3 步,共 9 步

    加入肉块,煎至金黄,然后倒入一升半热水

  4. 第 4 步,共 9 步

    加入芹菜和胡萝卜,加入盐,煮约2小时

  5. 第 5 步,共 9 步

    时间到后,将牛肉捞出保温,去除汤中的油脂并过滤,收集在干净的锅中

  6. 第 6 步,共 9 步

    将其煮沸,加入米饭

  7. 第 7 步,共 9 步

    米饭煮好后,加入剩余的黄油和帕尔马干酪碎,仔细搅拌

  8. 第 8 步,共 9 步

    将烩饭分装在四个深盘中,撒上松露片;将烩饭作为第一道菜,切片的煮牛肉作为第二道菜

  9. 第 9 步,共 9 步

    如果喜欢,可以用帕尔马干酪片进一步丰富烩饭

建议

一般信息

来源

Italia, Piemonte

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)184.34
碳水化合物 (g)6.6
其中糖分 (g)1.13
脂肪 (g)41.36
其中饱和脂肪 (g)4.73
蛋白质 (g)40.75
纤维 (g)0.63
促销0.13
  • 蛋白质
    40.75g·46%
  • 碳水化合物
    6.6g·7%
  • 脂肪
    41.36g·46%
  • 纤维
    0.63g·1%