白松露烩饭是一道美味精致的菜肴,适合特殊场合。白松露为烩饭增添了浓郁的香气和独特的味道。这种版本的烩饭通过煮牛肉的肉块增添了更多的美味。洋葱、胡萝卜、芹菜和生火腿进一步增加了风味和深度。最后,帕尔马干酪碎为这道非凡的菜肴画上了完美的句号。
将洋葱切成薄片,将生火腿切成细条
在锅中融化一块黄油,用中火将洋葱和火腿炒几分钟
加入肉块,煎至金黄,然后倒入一升半热水
加入芹菜和胡萝卜,加入盐,煮约2小时
时间到后,将牛肉捞出保温,去除汤中的油脂并过滤,收集在干净的锅中
将其煮沸,加入米饭
米饭煮好后,加入剩余的黄油和帕尔马干酪碎,仔细搅拌
将烩饭分装在四个深盘中,撒上松露片;将烩饭作为第一道菜,切片的煮牛肉作为第二道菜
如果喜欢,可以用帕尔马干酪片进一步丰富烩饭
锅
锅
Italia, Piemonte
能量 (千卡) | 184.34 |
碳水化合物 (g) | 6.6 |
其中糖分 (g) | 1.13 |
脂肪 (g) | 41.36 |
其中饱和脂肪 (g) | 4.73 |
蛋白质 (g) | 40.75 |
纤维 (g) | 0.63 |
促销 | 0.13 |