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白酱

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白酱是一种起源于法国的酱汁,非常多用途,广泛用于许多意大利菜肴中。用少量的原料如面粉、黄油和牛奶制成,这种酱汁具有奶油般的质地和细腻的味道。它非常适合丰富主菜如千层面和意大利卷面,但也可以用来搭配肉类和蔬菜。按照我们的简单步骤,学习如何制作美味的白酱!

难度: 中等
烹饪: 10 分钟
准备: 5 分钟
国家: Italia

成分

份数
  • 面粉60克
  • 黄油50克
  • 牛奶50毫升
  • 肉豆蔻1刮
  • 适量
  • 胡椒适量

准备

  1. 第 1 步,共 1 步

    将黄油在小锅中融化,加入筛过的面粉,用温牛奶稀释得到的混合物;煮10分钟,然后用盐、胡椒和肉豆蔻调味

建议

  • 小勺

  • 炉灶

一般信息

来源

Italia

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)220.49
碳水化合物 (g)14.29
其中糖分 (g)7.52
脂肪 (g)14.85
其中饱和脂肪 (g)8.71
蛋白质 (g)8.03
纤维 (g)0.59
促销0.15
  • 蛋白质
    8.03g·21%
  • 碳水化合物
    14.29g·38%
  • 脂肪
    14.85g·39%
  • 纤维
    0.59g·2%