白葡萄酒猪排是一道典型的意大利菜,特别流行于该国中部和南部。猪排先裹上面粉,然后在由白葡萄酒、橄榄油和鼠尾草、迷迭香、大蒜等香料制成的美味酱汁中烹饪。结果是肉质嫩滑多汁,味道丰富浓郁。这道菜非常适合特别的晚餐或庆祝重要场合。
将鼠尾草和迷迭香的叶子与大蒜一起切碎
将猪排拍打均匀,涂上准备好的碎料,然后放入抹了油的烤盘中,用酒和少许水覆盖
以180度烘烤
当酒蒸发后,底部会形成浓稠的酱汁,猪排也会熟透
平底锅
Italia
不适用于 素食者
不适用于 纯素食者
不含 麸质
不含 乳糖
不适用于 半素食者
含有 镍
不含 甲壳类
不含 鸡蛋
不含 鱼类
不含 花生
不含 大豆
不含 牛奶
不含 坚果
不含 芹菜
不含 芥末
不含 芝麻
不含 亚硫酸盐
不含 羽扇豆
不含 软体动物
不含 豆类
不含 茄科植物
不含 香料
不含 咖啡
不含 一粒小麦
不含 番茄