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保加利亚式炖鸡

保加利亚式炖鸡

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炖鸡是一道典型的保加利亚菜,以其丰富和辛辣的味道而闻名。鸡肉在以洋葱、番茄和肉汤为基础的酱汁中慢慢煮熟,并加入核桃仁和红辣椒粉。是一道美味的主菜,适合在寒冷的冬夜享用。

难度: 困难
烹饪: 40 分钟
准备: 15 分钟
国家: Bulgaria

成分

份数
  • 1200克鸡肉1
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 面粉适量
  • 黄油
    黄油适量
  • 橄榄油
    橄榄油适量
  • 切碎的洋葱1
  • 番茄酱2汤匙
  • 肉汤
    肉汤适量
  • 肉汤
    肉汤2杯
  • 切碎的核桃仁1杯
  • 红辣椒粉1汤匙

可购买的产品

  • 松露黄油 80g - 手工特产

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    1 产品
    ¥ 83.46
  • Primo Dop Monti Iblei 特级初榨橄榄油 500ml

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    1 产品
    ¥ 186.30
  • Bontà di Brodo浓缩肉汤 100g

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    1 产品
    ¥ 31.19

准备

  1. 第 1 步,共 5 步

    清洗一只重1200克的鸡,切成小块,用盐和胡椒粉调味,裹上面粉,用黄油和油煎至金黄色

  2. 第 2 步,共 5 步

    加入1个切碎的洋葱和2汤匙用少量肉汤稀释的番茄酱

  3. 第 3 步,共 5 步

    搅拌均匀,然后加入1杯肉汤稀释

  4. 第 4 步,共 5 步

    加入1杯切碎的核桃仁和1杯肉汤

  5. 第 5 步,共 5 步

    用小火煮1小时,加入1汤匙红辣椒粉调味,搅拌后即可食用

建议

  • 平底锅

  • 木勺

一般信息

储存说明

将剩余的食物在冰箱中保存最多3天

来源

Bulgaria

分析

生活方式
过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

能量 (千卡)205.38
碳水化合物 (g)2.62
其中糖分 (g)2.09
脂肪 (g)18.22
其中饱和脂肪 (g)1.85
蛋白质 (g)6.92
纤维 (g)1.91
促销0.12
  • 蛋白质
    6.92g·23%
  • 碳水化合物
    2.62g·9%
  • 脂肪
    18.22g·61%
  • 纤维
    1.91g·6%