鲑鱼船是一道美味的开胃菜，由酥脆的酥皮和烟熏鲑鱼、奶油和柠檬的馅料组成。非常适合在高档晚宴上或作为自助餐的手指食品。烟熏鲑鱼为馅料带来了浓郁的香味，而酥皮则提供了愉快的脆爽口感。这是一道精致但易于准备的菜肴！
在工作台上把面粉放成山丘，撒上盐，然后在中间放入切成小块的软黄油和蛋黄。
用手指尖开始将食材混合，然后倒入半杯冷水，继续工作直到得到均匀的面团。
用这个面团形成一个面团球，把它用油纸包好，放入冰箱冷藏1小时。
然后取出面团，放在撒了些面粉的工作台上，用擀面杖擀成大约3毫米厚的薄片。
用擀面杖将薄片抬起，放在事先涂过黄油的船形模具上。
然后用擀面杖在面团上切出船的形状；然后小心地压入模具内，并用一小片铝纸覆盖，然后放上一把干豆。
在180度的烤箱中烘烤15分钟。
与此同时，将鲑鱼通过装有最细筛网的食品研磨机放入一个碗中收集。
将黄油打成奶油状，加入鲑鱼和鲜奶油一起搅拌。
用一小勺伍斯特酱、柠檬汁、一撮盐和一小撮胡椒调味；然后将混合物放入带星形嘴的挤花袋中，挤入船形模具中。
擀面杖
船形模具
冷藏可保存最多2天
可以热食或冷食
Italy
| 能量 (千卡) | 353.13 |
| 碳水化合物 (g) | 15.87 |
| 其中糖分 (g) | 1.64 |
| 脂肪 (g) | 28.14 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 15.71 |
| 蛋白质 (g) | 9.91 |
| 纤维 (g) | 0.45 |
| 促销 | 0.47 |
