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巴罗洛红酒烩饭

Name: 巴罗洛红酒烩饭
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 洋葱; 500 克 米饭; 适量 盐; 3 杯 陈年巴罗洛红酒; 适量 热肉汤; 适量 黄油; 适量 帕尔马干酪; 1 撮 胡椒; 适量 松露

@tuduu

类别: 主食

巴罗洛红酒烩饭是皮埃蒙特传统菜肴。用著名的陈年巴罗洛红酒制作，这道烩饭充满浓郁的风味和香气。洋葱、黄油和帕尔马干酪使这道菜更加奶油味浓郁且美味。松露作为装饰，增添了一丝优雅。非常适合特别的晚餐或庆祝重要场合。

难度: 中等

烹饪时间: 25 分钟烹饪: 25 分钟

准备时间: 10 分钟准备: 10 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

洋葱1
米饭500克
盐适量
陈年巴罗洛红酒3杯
热肉汤适量
黄油适量
帕尔马干酪适量
胡椒1撮
松露适量

可购买的产品

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第 1 步，共 4 步
将1个洋葱切碎，炒香后加入500克在盐水中煮过的米饭
第 2 步，共 4 步
加入2杯陈年巴罗洛红酒，逐渐加入热肉汤，直至米饭煮熟
第 3 步，共 4 步
用黄油、帕尔马干酪和少许胡椒调味
第 4 步，共 4 步
搅拌均匀，盛盘时撒上薄片松露

建议

平底锅
木勺

一般信息

来源

Italia, Piemonte

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	81.23
碳水化合物 (g)	10.35
其中糖分 (g)	0.75
脂肪 (g)	0.06
其中饱和脂肪 (g)	0.01
蛋白质 (g)	1.03
纤维 (g)	0.28

蛋白质
1.03g·9%
碳水化合物
10.35g·88%
脂肪
0.06g·1%
纤维
0.28g·2%