烤鹬鸟

Name: 烤鹬鸟
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 8 鹬鸟; 1 厚片 熏肉; 30 克 黄油; 适量 鼠尾草; 适量 干白葡萄酒; 适量 橄榄油; 适量 盐; 适量 胡椒

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烤鹬鸟是一道美味的托斯卡纳传统野味菜肴。这些小鸟与熏肉、黄油、鼠尾草和干白葡萄酒一起烤制，创造出丰富而美味的风味。热食的烤鹬鸟非常适合秋冬季节的餐点，搭配一杯红酒更佳。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

tuduu@tuduu

成分

份数

鹬鸟8
熏肉1厚片
黄油30克
鼠尾草适量
干白葡萄酒适量
橄榄油适量
盐适量
胡椒适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 6 步
熟成：去内脏后悬挂在阴凉处或用纸包裹放在冰箱底部，8到10天
第 2 步，共 6 步
清洗鹬鸟，内外撒盐和胡椒
第 3 步，共 6 步
将鹬鸟两只一组串在4根烤串上，间隔放入熏肉块和鼠尾草叶
第 4 步，共 6 步
在锅中加热黄油和几勺油，用大火煎烤串，频繁翻动
第 5 步，共 6 步
喷洒葡萄酒，降低火力，完成烹饪
第 6 步，共 6 步
配上热玉米粥一起食用

建议

不粘锅
厨房钳
木勺

一般信息

储存说明

在冰箱中保存最多2天

来源

Italia, Toscana

分析

常量营养素 (100 gr)

注意

此处数据是通过Tuduu的专有算法基于IEO提供的数据库进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

Descrizione

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生活方式

过敏与不耐受

能量 (千卡)	17.13
碳水化合物 (g)	0.02
其中糖分 (g)	0.02
脂肪 (g)	1.81
其中饱和脂肪 (g)	0.99
蛋白质 (g)	0.2
促销	0.02

烤鹬鸟

成分

准备

建议

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常量营养素 (100 gr)

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