这道著名的酱汁以路易十四国王的大总管诺因特尔侯爵路易·德·贝沙梅尔的名字命名（17世纪）
S.Lopez关于他的名言是著名的：'不需要建立一个帝国就能流芳百世：只需发明一种酱汁：看看贝沙梅尔！'
将牛奶与面粉、盐、胡椒和肉豆蔻混合搅拌
将其倒入一个你已经放入黄油并在小火上融化的炖锅中
用木勺不断搅拌，煮沸
煮沸约3分钟后，酱汁会变稠，准备使用
平底锅
木勺
炉灶
Italia
| 能量 (千卡) | 183.21 |
| 碳水化合物 (g) | 10.88 |
| 其中糖分 (g) | 7.83 |
| 脂肪 (g) | 12.19 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 7.12 |
| 蛋白质 (g) | 8.13 |
| 纤维 (g) | 0.1 |
| 促销 | 0.37 |
