将扁豆在冷水中浸泡3小时，去掉浮在水面的豆子，沥干其余的。
在火上放一口锅，加入捣碎的大蒜、百里香和对半切开的洋葱。
加入扁豆，倒入1升冷水，并加盐。
盖上盖子中火煮30-40分钟，偶尔搅拌。
煮好后去掉香料和大蒜。
留出三汤匙沥干的整颗扁豆，将其余扁豆打成浓稠的泥。
倒入汤碗中，用打蛋器搅拌并加入奶油使其融合。
用盐、胡椒和一小撮肉豆蔻调味。
加入之前留出的整颗扁豆。
平底锅
手持搅拌机
Italy
| 能量 (千卡) | 296.68 |
| 碳水化合物 (g) | 30.83 |
| 其中糖分 (g) | 3.48 |
| 脂肪 (g) | 12.08 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 6.46 |
| 蛋白质 (g) | 14.36 |
| 纤维 (g) | 7.58 |
| 促销 | 0.01 |
