扁豆浓汤

Name: 扁豆浓汤
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 G 绿扁豆; 100 G 红扁豆; 20 Cl 奶油; 2 小洋葱; 1 瓣 大蒜; 适量 百里香; 1 撮 肉豆蔻; 适量 盐; 适量 胡椒

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类别: 主食

扁豆浓汤是一道美味健康的主菜。富含纤维和蛋白质的扁豆与洋葱和大蒜一起煮，形成浓郁的奶油汤。百里香和肉豆蔻增添了美妙的香气和风味。浓汤非常适合冬季夜晚或作为轻食的主菜。

难度: 中等

烹饪时间: 30 分钟烹饪: 30 分钟

准备时间: 15 分钟准备: 15 分钟

国家: Italia

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成分

份数

绿扁豆200G
红扁豆100G
奶油20Cl
小洋葱2
大蒜1瓣
百里香适量
肉豆蔻1撮
盐适量
胡椒适量

准备成分建议一般信息分析常量营养素

准备

第 1 步，共 9 步
将扁豆在冷水中浸泡3小时，去除漂浮的扁豆，沥干其余的扁豆
第 2 步，共 9 步
在火上放一个锅，加入捣碎的大蒜、百里香和切成两半的小洋葱
第 3 步，共 9 步
加入扁豆，倒入一升冷水，加盐
第 4 步，共 9 步
中火加盖煮30-40分钟，偶尔搅拌
第 5 步，共 9 步
煮熟后，去除香料和大蒜
第 6 步，共 9 步
取出三汤匙扁豆，沥干其余的扁豆并搅拌成奶油状
第 7 步，共 9 步
倒入汤碗中，用打蛋器搅拌奶油
第 8 步，共 9 步
用盐、胡椒和少许肉豆蔻调味
第 9 步，共 9 步
加入整颗扁豆

建议

锅
手持搅拌机

一般信息

来源

Italia

分析

注意

此处所示数据仅限于某些特定性，是通过Tuduu专有算法进行分析的结果。因此，可能包含错误和/或不准确之处，因此始终要求用户核实其正确性。如发现异常，请联系我们 info@tuduu.it

生活方式

过敏与不耐受

常量营养素 (100 gr)

注意

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能量 (千卡)	296.68
碳水化合物 (g)	30.83
其中糖分 (g)	3.48
脂肪 (g)	12.08
其中饱和脂肪 (g)	6.46
蛋白质 (g)	14.36
纤维 (g)	7.58
促销	0.01

蛋白质
14.36g·22%
碳水化合物
30.83g·48%
脂肪
12.08g·19%
纤维
7.58g·12%