泡芙是一种柔软美味的小点心，可以用多种不同的方式填充。它们的形状是圆形的，非常适合搭配一杯茶或咖啡享用。这道食谱源自法国，但在意大利也非常受欢迎，特别是在狂欢节期间。
将12毫升水和60克黄油煮沸
然后将75克过筛的面粉和一撮盐一同快速加入，远离火源
重新放置在火上，搅拌片刻，直到混合物从锅壁脱离
然后将其转移到另一个容器中，完全冷却
然后一个一个加入2个鸡蛋，用力搅拌
将混合物放入裱花袋中，并在涂了黄油和撒了面粉的烤盘上滴下小堆
在180度的烤箱中烘烤18分钟
裱花袋
泡芙烤盘
Italy
| 能量 (千卡) | 230.46 |
| 碳水化合物 (g) | 15.18 |
| 其中糖分 (g) | 0.54 |
| 脂肪 (g) | 16.56 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.09 |
| 蛋白质 (g) | 5.89 |
| 纤维 (g) | 0.46 |
| 促销 | 0.37 |
