泡芙是柔软可口的小甜点，可以用多种方式填充。它们呈圆形，搭配一杯茶或咖啡享用非常完美。这道食谱起源于法国，但在意大利也很受欢迎，尤其是在狂欢节期间。
将12毫升水与60克黄油煮沸
然后一次性加入75克筛过的面粉和一撮盐，远离火源
重新放回火上，继续搅拌，直到混合物从锅壁脱离
然后将其转移到另一个容器中，完全冷却
然后逐个加入2个鸡蛋，充分搅拌
将混合物放入裱花袋中，挤成小块，放在涂了黄油和撒了面粉的烤盘上
在180度的烤箱中烘烤18分钟
裱花袋
泡芙烤盘
Italia
| 能量 (千卡) | 230.46 |
| 碳水化合物 (g) | 15.18 |
| 其中糖分 (g) | 0.54 |
| 脂肪 (g) | 16.56 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 9.09 |
| 蛋白质 (g) | 5.89 |
| 纤维 (g) | 0.46 |
| 促销 | 0.37 |
