马萨拉酒小饼干是酥脆香甜的小点心，是西西里传统的典型甜品。用白面粉、玉米粉、黄油和糖制成，并加入马萨拉酒和磨碎的橙皮。非常适合搭配一杯热茶享用。
筛入白面粉并与玉米粉混合；将其放成火山口状，在中间放入室温软化并切成小块的黄油，然后加入糖、马萨拉酒、蛋黄和磨碎的橙皮（或柠檬皮）
用指尖快速混合材料，不要过度揉捏面团，将其包裹在保鲜膜中，并在冰箱较不冷的部分静置至少30分钟
将面团擀至4-5毫米厚，用任意形状的饼干切模切出小饼干；将它们放在涂了黄油并撒了面粉的烤盘上，在预热至180度的烤箱中烘烤15-18分钟，直到呈现淡金色
从烤箱中取出饼干，用刮刀轻轻取下，完全冷却后再食用
根据喜好撒上一些糖粉
一个碗
一个打蛋器
一个刨丝器
一个烤盘
Italia, Sicilia
| 能量 (千卡) | 424.85 |
| 碳水化合物 (g) | 55.27 |
| 其中糖分 (g) | 24.86 |
| 脂肪 (g) | 20.84 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 11.3 |
| 蛋白质 (g) | 5.63 |
| 纤维 (g) | 1.15 |
