筛白面粉并与玉米面混合；将其呈井状，中央放入室温软化并切成小块的黄油，然后加入糖、马尔萨拉酒、蛋黄和橙皮屑（或者柠檬皮屑）
用手指尖快速搅拌材料，注意不要过度揉面，将其包裹在保鲜膜中，放在冰箱较少冷的地方静置至少30分钟
将面团擀成4-5毫米的厚度，用喜欢的饼干模具切割出许多饼干；将饼干放在涂过黄油和撒过面粉的烤盘上，在预热至180度的烤箱中烤15-18分钟，直到它们颜色稍微变成金黄色
从烤箱中取出饼干，小心用刮刀将其分离，放置冷却至完全冷却后再 servirli
根据个人喜好撒上一些糖粉
一个碗
一个打蛋器
一个擦菜器
一个烤盘
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 424.85 |
| 碳水化合物 (g) | 55.27 |
| 其中糖分 (g) | 24.86 |
| 脂肪 (g) | 20.84 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 11.3 |
| 蛋白质 (g) | 5.63 |
| 纤维 (g) | 1.15 |
