将白面粉筛入，与玉米粉混合；在中央放入室温软化的黄油，切成小块，然后加入糖、玛莎拉酒、蛋黄和橙皮屑（或柠檬皮）
用手指尖快速搅拌材料，不要过度揉搓面团，用保鲜膜包裹好，让它在冰箱中较少冷的地方休息至少30分钟
将面团擀成4-5毫米厚，用喜欢形状的切模切出饼干；将它们放在涂有黄油和撒了面粉的烤盘上，放入预热至180度的烤箱中烤15-18分钟，直到稍微变成金黄色
从烤箱中取出饼干，用铲子轻轻撬起，冷却完全后再服务
根据需要撒上一点糖粉
一个碗
一个打蛋器
一个擦菜器
一个烤盘
Italy, Sicilia
| 能量 (千卡) | 424.85 |
| 碳水化合物 (g) | 55.27 |
| 其中糖分 (g) | 24.86 |
| 脂肪 (g) | 20.84 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 11.3 |
| 蛋白质 (g) | 5.63 |
| 纤维 (g) | 1.15 |
