醉牛排是一道传统的托斯卡纳菜，以其浓郁多汁的味道而闻名。小牛排用红酒腌制，使其特别嫩滑可口。腌制过程使牛排“醉”了，因为红酒赋予其丰富而深邃的味道。然后与大蒜、香菜和去皮番茄一起烹饪，制成美味的酱汁来搭配牛排。这是一道不可抗拒的主菜，适合特别的晚餐。
将牛排放入已加热的油中煎熟，加盐和胡椒调味
将牛排从锅中取出，在锅底倒入一杯红酒，待其蒸发
加入切碎的大蒜和香菜以及番茄，煮几分钟后将所有材料倒在牛排上
趁热食用
平底锅
将醉牛排在冰箱中保存最多2天。
Italia, Toscana
| 能量 (千卡) | 45.34 |
| 碳水化合物 (g) | 2 |
| 其中糖分 (g) | 2 |
| 脂肪 (g) | 0.66 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 0.19 |
| 蛋白质 (g) | 7.7 |
| 纤维 (g) | 0.6 |
| 促销 | 0.04 |
