火鸡布朗奎特

Name: 火鸡布朗奎特
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 800 g 去骨火鸡腿肉; 适量 洋葱; 2 丁香; 1片 月桂叶; 150 cl 鸡肉高汤; 适量 盐; 适量 白胡椒; 10 g 黄油; 10 g 面粉; 12 cl 白葡萄酒; 12 cl 奶油; 适量 柠檬汁; null 用于香料束:; 30 g 胡萝卜; 30 g 芹菜; 30 g 萝卜; 30 g 大葱; 1枝 香菜; null 用于绑扎:; 1 蛋黄; 2汤匙 稍微打发的奶油

@tuduu

火鸡布朗奎特是一道经典的法式菜肴，使用去骨火鸡腿肉，煮在美味的芳香高汤中，并配有奶油柠檬酱。适合在寒冷的冬季品尝。