菠萝鸭是一道典型来自拉齐奥的美味主菜。鸭肉鲜嫩，与菠萝的甜美多汁的味道完美融合。这个食谱要求缓慢烹饪鸭肉，配以黄油和菠萝，为肉类赋予独特而不可抗拒的风味。
将鸭胸肉放入烤盘中，放上几块黄油，加盐和胡椒。
在静态烤箱中以 200 度烤 15 分钟，皮要变得金黄。
去皮菠萝，切成片，从每片中切出小方块。
将部分菠萝片切成块，加入到烤盘中，与肉一起，成为烹饪汁的一部分。
从烤箱中取出鸭子，放在托盘上，倒入烹饪汁，装饰上菠萝块和一些新鲜薄荷叶。
刀
砧板
在冰箱中保存最长 3 天
拉齐奥地区的特色菜
Italy, Piemonte
| 能量 (千卡) | 118.01 |
| 碳水化合物 (g) | 4.25 |
| 其中糖分 (g) | 4.25 |
| 脂肪 (g) | 5.79 |
| 其中饱和脂肪 (g) | 2.12 |
| 蛋白质 (g) | 12.28 |
| 纤维 (g) | 0.42 |
| 促销 | 0.06 |
